旬だから！ホタテでホムパ＠隅田川花火大会

夏です！！！！！！

梅雨も明けまして、正真正銘の夏でございます。

早いもので東京に戻って一年ですよ（遠い目）。

そんな中、

旬の海幸をいま食べないでどうする！とばかりに、ホームパーティにホタテを持ち込んだ話。

どーーーーーん！！！

なーまーびーーーーーーる！！！

ホムパ最高です。

そして食べ物いっぱいあったのに、、、

もう食べてる写真しかないよー。写真撮り損ねた(´;ω;｀)

そしてどんどん人が来た！！

大人も子どもも入り乱れて、もはやぎゅうぎゅうです。

そんななか、

どーーーーーーん！！！

金毘羅丸の高橋直哉さんに頼んで、ホタテを送ってもらったのだ！！

前回の南三陸バルよりも一回り大きくなった（ような気がする）ホタテ。

ここはもう面倒はせず、お刺身でいただきます。

慣れれば、１個仕立てるのに１分かからないので、キッチンが空いた一瞬を見計らってさくさくと。

（ホタテのむき方参照のこと）

甘い！やわらかくて甘い！！！

トゥルっと喉を滑り降りていきます。程よい弾力もあり、なんかなにこれ？なおいしさ。

海の塩気もほどよく、お醤油がいらないレベルです。

今回、ホムパ参加者３０人くらいと聞いたので、約半分１６枚を送っていただきました。

料金は時価ですが、ふつうよりちょっといいワインをお土産にするくらいのお値段。

お刺身だけだと、全員分ちょっと足りないけど、

続きましてこちら！

肝も過熱していただいちゃいます。

たっぷりのバターに、食べやすいサイズに切った肝を入れて炒め、ちょっとだけお醤油を投入。

彩りに万能ねぎをたっぷり。

THE　アテ！！

もともと塩気があるのでお醤油はほんのちょっとでOK。しょっぱくなります。

写真は汁気たっぷりに見えますが、過熱された肝から出た水分とバターだけ。

１枚で二度おいしい！！！

これも殻ごと仕入れるでっかいメリットでございます。

といってるうちに、今夜の主役はこちら、、、

どーーーん！ひゅひゅひゅっ、ドーン！！！

近い！空気が押されるのを感じるくらいに近い！！！

これが「真麻と豪雨」で有名な隅田川の花火ですよ。生でみたの初めて。

写真ブレブレですが、いろいろ興奮してビールこぼしたりしてます。

今回会場近くの方にお招きいただき、屋上特等席でいせていただきました。

ビール片手に座布団に座っております。うはー

でかいのが上がるたび、周辺のビルの屋上のフォーリンなピーポーの口笛だの声援だのが聞こえます。階下でDJポリスがなにか言ってますが全然聞こえません。

そして、去年去り際に見た歌津の夏祭りの花火思い出したりして、１時間あっという間。

というわけで、焼いてもいいけど、お刺身がやっぱり簡単で美味しいホタテさん、

ホムパにおすすめだよ！というお話でした。